端午節(jié)為什么要吃五黃？端午節(jié)吃五黃有什么特殊寓意

　　端午節(jié)吃五黃的意義

       五黃指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。不管是五紅還是五黃，主要是為了辟邪祛暑。我國傳統(tǒng)的民俗節(jié)日端午節(jié)，又稱“端陽節(jié)”。此時天氣日漸炎熱，蚊蟲蒼蠅滋生，因此民間還把五月端午稱作“衛(wèi)生月”，端午節(jié)成為一個全民防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康長壽的大節(jié)日。每年端午節(jié)，尤其是杭州人，都要吃“五黃”，端午節(jié)吃五黃是杭州人過端午的習慣。

　　除此以外端午節(jié)還有吃五紅的習俗，端午節(jié)除了紀念屈原還要避五毒，因為傳說中的五毒妖怪到了端午就會為害人間，這五毒妖怪即蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。民間用五種紅色的菜象征這五毒的血，吃著這些菜的時候，就會把五毒妖怪嚇跑，也就是吃五紅了，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒，據(jù)說端午節(jié)吃了這五紅，整個夏天就可以辟邪避暑了。

　　端午節(jié)吃五黃的寓意1、黃鱔，五黃里面第一黃是黃鱔，黃鱔是可以增強抵抗力的。

　　2、黃魚，黃魚是五黃里的第二黃，黃魚含有豐富的營養(yǎng)物質，可以在端午節(jié)的時候加強身體的營養(yǎng)。

　　3、黃瓜也屬于五黃之一，雖然黃瓜并不是黃色，但是黃瓜是可以清熱解毒的。端午節(jié)的時候天氣是比較濕熱的，吃黃瓜是為了解毒。

　　4、咸鴨蛋也是五黃之一，咸鴨蛋可以使用黃豆來代替。

　　5、雄黃酒是五黃中最重要的，因為端午節(jié)的時候是蛇蟲出行的時候，這時候的蛇蟲是比較多的。而蛇蟲最怕的就是雄黃酒，所以人們喝了雄黃酒就可以不怕蛇蟲，蛇蟲聞到雄黃酒的味道就不敢來犯。