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小龍蝦的蝦頭能吃嗎?吃完小龍蝦不能吃什么

2019-05-18 15:56:28來源:四海網(wǎng)綜合

  四、吃小龍蝦會導致肌溶解嗎?

  在烹飪前,商家為了節(jié)約時間和成本,一般會用洗蝦粉清洗小龍蝦。不少人認為,洗蝦粉中的工業(yè)強酸——“草酸”,是導致肌溶解的主要原因。陳舜勝 告訴記者,目前關于吃小龍蝦導致肌溶解的非常少。美國普度大學農業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士云無心也指出,其實草酸在食物中廣泛存在,比如菠菜中就含 有不少。雖說草酸本身具有腐蝕性,只有短時間內大量食用,才會因刺激人體消化系統(tǒng)導致嘔吐惡心等癥狀。但目前肌溶解的病人沒有類似癥狀,所以說明草酸并不 是導致肌溶解的元兇。

  上面為大家介紹了吃小龍蝦的5個注意事項,我們在吃小龍蝦的時候一定要注意,在選材的時候要選擇新鮮的小龍蝦,蝦頭不要吃。

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