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端午節(jié)為什么要吃咸鴨蛋?端午節(jié)吃咸鴨蛋特殊寓意

2019-05-23 15:02:06來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  說(shuō)到端午節(jié)要吃什么,許多人的第一反應(yīng)就是吃粽子,但是也有一些地區(qū)有吃咸鴨蛋的習(xí)俗,那么端午節(jié)為什么要吃咸鴨蛋呢?端午節(jié)吃咸鴨蛋有什么講究嗎?

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  端午節(jié)吃咸鴨蛋的習(xí)俗,據(jù)說(shuō)始于江南一帶,在這里,端午節(jié)午餐要吃十二紅,顧名思義就是十二道紅顏色的菜,江蘇高郵的土特產(chǎn)咸鴨蛋因其蛋黃鮮紅,故為十二紅之一,清袁枚《隨原食譜》對(duì)高郵鴨蛋稱(chēng)贊有加,高郵咸蛋也因之聲名大振,悅來(lái)越多的地方仿效十二紅,也就有了端午節(jié)吃咸鴨蛋的習(xí)俗。

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