為配川菜開發(fā)大米 爆米花香味大米太神奇

　　為配川菜專門開發(fā)大米，這樣精致的吃貨已經(jīng)著實(shí)十分少見了!日媒稱，瞄準(zhǔn)辛辣類亞洲民族特色料理的大米在日本受到歡迎。在日本的“2019四川美食節(jié)”上，產(chǎn)自鳥取縣的大米“公主香”受到了各方的關(guān)注，其賣點(diǎn)就是“適合川菜的大米”。

　　據(jù)日本經(jīng)濟(jì)新聞網(wǎng)5月24日?qǐng)?bào)道，4月中旬，在東京都新宿區(qū)舉辦了“2019四川美食節(jié)”。兩天時(shí)間內(nèi)有10萬人到場，非�；鸨�。在以麻辣著稱的眾多川菜攤位中，來自鳥取縣的稻米農(nóng)戶“田中農(nóng)場”銷售的新品種大米“公主香”受到了各方關(guān)注。

　　報(bào)道稱，“公主香”不僅有像爆米花一樣的香味，還帶有日本大米軟糯的口感。

　　“大米的香氣應(yīng)該會(huì)適合對(duì)食材個(gè)性有著嚴(yán)格要求的川菜”，田中農(nóng)場社長田中里志表示。于是，他首次參加了四川美食節(jié)。四川美食節(jié)執(zhí)行委員會(huì)的委員長中川正道非�？春迷撈贩N，認(rèn)為“首次有大米來參加美食節(jié)，反響不錯(cuò)。在感受當(dāng)?shù)卮竺紫銡獾耐瑫r(shí)，口感也符合日本人的喜好，讓人食欲大增”。