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煮粽子一般需要多長時間?煮粽子技巧分享

2019-05-27 11:41:01來源:四海網(wǎng)綜合

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  四是在煮粽子的過程中不要添生水。

  五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

  六是煮粽子的時間,這個確實不太好說。因為煮粽子所需要的時間與很多因素都有關(guān)系,如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等,這些因素都會影響煮粽子的時間長短。

  以一兩左右的粽子為例,如果糯米浸泡的時間足夠,等鍋里水開后再煮1小時左右就可以了。如果用高壓鍋煮粽子,上汽后轉(zhuǎn)小火,半小時左右就可以了。

  此外,如果希望粽子熟得快些,還可以在水里加點食用堿或小蘇打,但這種做法對健康不利,不建議采用。

  家里有高壓鍋的朋友盡量還是用高壓鍋煮粽子,因為高壓鍋煮粽子速度快、味道好而且營養(yǎng)損失比較少,只是煮的時候要注意安全。

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