煮粽子一般需要多長時間？煮粽子技巧分享

　　四是在煮粽子的過程中不要添生水。

　　五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

　　六是煮粽子的時間，這個確實不太好說。因為煮粽子所需要的時間與很多因素都有關(guān)系，如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等，這些因素都會影響煮粽子的時間長短。

　　以一兩左右的粽子為例，如果糯米浸泡的時間足夠，等鍋里水開后再煮1小時左右就可以了。如果用高壓鍋煮粽子，上汽后轉(zhuǎn)小火，半小時左右就可以了。

　　此外，如果希望粽子熟得快些，還可以在水里加點食用堿或小蘇打，但這種做法對健康不利，不建議采用。

　　家里有高壓鍋的朋友盡量還是用高壓鍋煮粽子，因為高壓鍋煮粽子速度快、味道好而且營養(yǎng)損失比較少，只是煮的時候要注意安全。