新鮮雞蛋可以直接放冰箱嗎？雞蛋存放三大禁忌

　　剛剛從市場上買來的新鮮小雞蛋要怎樣存放呢?絕大多數(shù)都是直接買來雞蛋之后就放進冰箱的，但是這樣的做法是正確的嗎?雞蛋剛買回來的時候受到外界的污染，蛋殼表面存有多種細菌，很容易玷污其他食物!所以買回來的新鮮雞蛋還是不要直接放冰箱。

　　新鮮雞蛋的保質(zhì)期是多久呢?

　　很多人認為雞蛋沒有保質(zhì)期，認為只要蛋殼不壞雞蛋就能存放好久，這種想法是完全錯誤的。一般，夏季室內(nèi)常溫下儲存，保質(zhì)期為10天左右。冬季會長一點，室內(nèi)常溫下雞蛋能放15天左右。雞蛋放入冰箱，是不是可以增長保質(zhì)期呢?研究表明，當冰箱的溫度在2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個月左右。