焦糖爆米花怎么做？爆米花的制作過程

　　爆米花的制作過程

　　首先準(zhǔn)備好鍋燒熱，加入油之后，馬上放入玉米粒，不能一次性放的太多，稍微放一些就可以了，否則容易導(dǎo)致出現(xiàn)燒糊的情況，開中小火不停的進(jìn)行翻炒，炒上幾十下，發(fā)現(xiàn)玉米開始爆開的時(shí)候，及時(shí)加入一些白糖翻炒均勻。

　　蓋上鍋蓋，能夠發(fā)現(xiàn)鍋中的爆開聲是非常響的，稍微晃一下鍋，可以讓小爆米更加均勻的受熱。這時(shí)候需要注意，從爆米花出現(xiàn)情況的時(shí)候開始算，等半分鐘，發(fā)現(xiàn)鍋中的聲開始變少了就可以關(guān)火，關(guān)火之后爆米依然會(huì)炸上幾下，等到爆米完全不炸的時(shí)候，打開鍋蓋就可以了。