桃膠和什么一起燉最好？桃膠的功效和作用有哪些

　　桃膠和什么一起燉最好

　　做法1：桃膠和木瓜一起燉著吃是不錯(cuò)的選擇，首先把桃膠放到清水中，要浸泡一晚上的時(shí)間，讓桃膠泡發(fā)之后，這時(shí)候把桃膠完全清洗好，要去除掉桃膠上存在的黑色的雜質(zhì)，之后把桃膠直接掰成小塊兒。給桃膠中加上少量的水，隔水蒸半個(gè)小時(shí)。同時(shí)木瓜要直接對(duì)半切開(kāi)，去掉其中的籽，把隔水蒸好的桃膠，全部倒入到木瓜里面，在木瓜中再放上一些冰糖，繼續(xù)蒸20分鐘左右的時(shí)間就可以了。

　　做法2：把桃膠放到清水里面，首先要浸泡上一晚上，把桃膠泡發(fā)軟漲之后，可以發(fā)現(xiàn)這時(shí)候桃膠的體積增大了非常多，這時(shí)候要把泡軟的桃膠清洗好，在桃膠的表面會(huì)有不少的黑色雜質(zhì)存在，要用清水反復(fù)的進(jìn)行清洗才行，之后把清洗干凈的桃膠掰成塊。銀耳用清水浸泡二十分鐘，等到桃膠變軟的時(shí)候，直接用手把桃膠掰成小朵。雪梨去皮之后切成小丁，鍋中加水，然后把桃膠、銀耳一起放入鍋中，用大火煮開(kāi)之后就可以改成小火，繼續(xù)加熱半個(gè)小時(shí)，等到湯汁變得有些粘稠的時(shí)候。這時(shí)候可以放進(jìn)去雪梨丁，煮十分鐘煮軟煮熟，然后依次加入冰糖和蔓越梅，一邊攪拌一邊煮上五分鐘，這樣可以讓冰糖完全徹底的融化，等到湯汁變濃稠就可以吃了。