吃菌子中毒看到的小人 吃野生菌中毒怎么辦

　　野生菌加工注意這幾點(diǎn)

　　加工野生菌過程中應(yīng)注意如下幾點(diǎn)——

　　第一，買來的野生菌不要混在一起炒或煮，最好每次食用一種野生菌，另外食用野生菌最好不要過量。

　　第二，在加工烹調(diào)野生菌時采用的方法要得當(dāng)。不論是哪種菌子，都不要涼拌吃，其次，不論炒還是燒湯，都要炒熟煮透，不要用急火快炒。

　　第三，吃菌時不要喝酒。有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，同時，酒精會導(dǎo)致全身血管擴(kuò)張，從而導(dǎo)致血液加速，增加毒素的吸收，進(jìn)而引起中毒。