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明太魚是淡水魚還是海魚?明太魚怎么做好吃

2019-07-29 09:34:39來源:四海網(wǎng)綜合

  明太魚與其他海鮮相比,高蛋白低脂肪,味道清爽,是朝鮮族人最喜愛食用的魚類之一,那么明太魚是否是淡水魚呢?明太魚怎么做菜好吃?趕快來看看吧!

  明太魚還叫什么魚

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  明太魚,又叫大口魚

  國人對(duì)于明太魚可能有些陌生,但是,明太魚一直是朝鮮族人民喜歡食用的傳統(tǒng)食品。在我國東北,吉林省延邊州等地區(qū)也有很多人都食用。

  明太魚高蛋白低脂肪,營養(yǎng)價(jià)值豐富,與其他海鮮相比味道更為清爽。明太魚全身都是寶,內(nèi)臟、魚子可以做成醬料等;魚頭經(jīng)過醬油泡后十分鮮美;而眼睛、魚皮適合下酒;鰭、尾可以熬高湯。這么全身都可以使用的魚類,在日常生活中,做法也很多,除了可以曬成魚干直接食用,還可以煎,炒,燜,燉等,煲湯做菜都可以的哦,味道還是十分鮮美的,備受人們喜愛。

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