明太魚是淡水魚還是海魚？明太魚怎么做好吃

　　明太魚與其他海鮮相比，高蛋白低脂肪，味道清爽，是朝鮮族人最喜愛食用的魚類之一，那么明太魚是否是淡水魚呢?明太魚怎么做菜好吃?趕快來看看吧!

　　明太魚還叫什么魚

　　明太魚，又叫大口魚

　　國人對(duì)于明太魚可能有些陌生，但是，明太魚一直是朝鮮族人民喜歡食用的傳統(tǒng)食品。在我國東北，吉林省延邊州等地區(qū)也有很多人都食用。

　　明太魚高蛋白低脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，與其他海鮮相比味道更為清爽。明太魚全身都是寶，內(nèi)臟、魚子可以做成醬料等;魚頭經(jīng)過醬油泡后十分鮮美;而眼睛、魚皮適合下酒;鰭、尾可以熬高湯。這么全身都可以使用的魚類，在日常生活中，做法也很多，除了可以曬成魚干直接食用，還可以煎，炒，燜，燉等，煲湯做菜都可以的哦，味道還是十分鮮美的，備受人們喜愛。