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桃膠適合什么人吃?桃膠的吃法有哪些

2019-08-07 16:22:00來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

  桃膠的吃法

  一、桃膠皂角米羹

  材料:皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺,紅棗6顆。

  做法

  1.桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡,我浸泡了8個(gè)小時(shí),8小時(shí)后把桃膠、皂角米簡(jiǎn)單沖洗后放進(jìn)砂鍋里,加上6顆紅棗。

  紅棗6顆

  2.砂鍋加足夠的水,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)中小火2個(gè)小時(shí)就煮好了,期間要時(shí)不時(shí)的攪拌一下,別糊鍋了。

  3.碗里加1勺玫瑰醬,趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進(jìn)去攪拌均勻即可。

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  二、桃膠銀耳糖水羮

  材料:桃膠15克,雪梨1個(gè)(300克),冰糖30克,銀耳5克,

  做法

  1.桃膠5克,清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡6-8小時(shí)至軟漲。

  2.再仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除,用清水反復(fù)清洗后,掰成均勻的小塊。

  3.銀耳用清水泡20分鐘變軟后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

  4.將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開(kāi)后改小火繼續(xù)煮30分鐘,此時(shí)湯汁開(kāi)始變得有些粘稠。

  5.放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖和蔓越梅,邊攪拌邊煮3分鐘,至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可。

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