桃膠適合什么人吃？桃膠的吃法有哪些

　　桃膠的吃法

　　一、桃膠皂角米羹

　　材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。

　　做法

　　1.桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡，我浸泡了8個(gè)小時(shí)，8小時(shí)后把桃膠、皂角米簡(jiǎn)單沖洗后放進(jìn)砂鍋里，加上6顆紅棗。

　　紅棗6顆

　　2.砂鍋加足夠的水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火2個(gè)小時(shí)就煮好了，期間要時(shí)不時(shí)的攪拌一下，別糊鍋了。

　　3.碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進(jìn)去攪拌均勻即可。

　　二、桃膠銀耳糖水羮

　　材料：桃膠15克，雪梨1個(gè)(300克)，冰糖30克，銀耳5克，

　　做法

　　1.桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡6-8小時(shí)至軟漲。

　　2.再仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗后，掰成均勻的小塊。

　　3.銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

　　4.將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開(kāi)后改小火繼續(xù)煮30分鐘，此時(shí)湯汁開(kāi)始變得有些粘稠。

　　5.放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。