當歸補氣血的吃法有哪些？當歸如何食療

　　當歸全身都是寶，被稱為婦科圣藥，它不僅具有很好的藥用價值，同時還有許多人喜歡將它入菜，制作成藥膳，是人人吃得起的一種道地藥材。古往今來，在幾千種藥物薈萃的本草世界里，當歸是傳統(tǒng)藥物中最常用的一種，故有“十方九歸”和“藥王”之美稱，補血活血驅寒，當歸是首選。

　　當歸的藥用價值

　　當歸價廉物美，可以說是一味平民補品，既能補血也能活血，具有補血不留瘀、活血不耗血的特點。當歸在中醫(yī)治療疾病的應用中很多，在生活中食療也會經(jīng)常用到，比起我們熟知的阿膠會更容易消化、吸收，適合消化功能不好的人食用。當歸對月經(jīng)不調、閉經(jīng)痛經(jīng)、氣血不足的女性很有療效，素有“婦科圣藥”之說。

　　調經(jīng)、治痛經(jīng)

　　痛經(jīng)是青年女性常見得一種表現(xiàn)，不通則痛，現(xiàn)代研究表明，當歸具有緩解子宮平滑肌痙攣的作用，可活血化瘀，能緩解女性痛經(jīng)的問題。

　　活血、祛斑、養(yǎng)顏

　　人到中年，閉經(jīng)、黃褐斑、蝴蝶斑等也會悄然而至。中醫(yī)認為，當歸能促進血液循環(huán)，保持血液通暢。孫思邈在《千金翼方》中就有記載，當歸是抗老消斑、美容健膚的“婦人面藥”。

　　在補血方面，當歸尤其適合血虛、血少的人。血虛的表現(xiàn)很多，如面色蒼白或者萎黃、頭暈眼花、容易疲倦等。