梭子蟹什么時候最肥？梭子蟹怎么做最好吃

　　梭子蟹也有人將它稱為白蟹，是常見的海鮮的一種，脂膏肥滿，味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，那么梭子蟹究竟什么時候最肥呢?梭子蟹怎么做最好吃一起來看看吧!

　　梭子蟹什么時候最肥

　　8-11月份。

　　梭子蟹在每年的8-11月份是最肥的時候，這個時期的是梭子蟹的索餌肥育時期，梭子蟹的個體最為健壯，其體寬可以達(dá)到100-130毫米，重量可達(dá)250-500克，而且成熟的梭子蟹會在越冬前進(jìn)行交配，這個時期的母蟹蟹黃肥滿，公蟹蟹白膠質(zhì)豐富，口感最為肥美。

　　梭子蟹什么時候最便宜

　　中秋節(jié)后。

　　梭子蟹的價格波動比較大，一般來說，在中秋節(jié)后的梭子蟹價格相對會比較便宜，因?yàn)樵诿磕甑?月初是梭子蟹剛收獲的時候，這個時候梭子蟹的產(chǎn)量還不高，所以價格也會比較貴，另外，在中秋節(jié)前由于很多人會購買螃蟹送禮，由于市場需要也會導(dǎo)致梭子蟹的價格提高。而在中秋節(jié)后梭子蟹的產(chǎn)量增加，消費(fèi)高峰期也已經(jīng)過去，其價格自然就會低一些。