國產人造肉月餅即將問世 真正與“人造肉”相關的公司有哪些

　　兩公司與北工商合作研發(fā)

　　周一開盤，一則關于國產“人造肉”即將上市的報道令A股“人造肉”概念板塊集體起舞。

　　據消息，北京工商大學食品與健康學院副教授李健實驗室團隊與植物肉品牌合作研發(fā)的中國第一代“人造肉”產品預計9月面市。

　　現場一家擬與李健團隊合作的企業(yè)負責人介紹，即將推出的“植物人造肉月餅”仿制老上海鮮肉月餅，而其主要原材料來自于大豆蛋白和碗豆蛋白。除了口味與真肉接近，“零膽固醇”也成為另一賣點。

　　報道還透露，該品牌創(chuàng)始人名為呂中茗。

　　那么這一品牌是誰?經記者查證，該品牌為“珍肉”，其可算是首批“人造肉”的中國玩家，并且剛在7月前后完成了數百萬元的種子輪融資。

　　記者注意到，“珍肉”與A股上市公司已有牽連。“珍肉”創(chuàng)始人呂中茗曾對媒體表示，“珍肉”正在與某豌豆蛋白龍頭企業(yè)合作，按照目前的規(guī)劃，“珍肉”預計在今年9月拿出首款“植物肉”產品，將以豌豆蛋白為主要原料。

　　而作為豌豆蛋白供應商的雙塔食品于7月29日在深交所互動易上透露，公司已將其新研發(fā)成功的豌豆組織蛋白和豌豆拉絲蛋白樣品寄給了“珍肉”。

　　此外，國內另一家發(fā)聲的“人造肉”企業(yè)是植物肉品牌“Starfield”，其也表示與北工商李健博士有合作意向。