國(guó)產(chǎn)人造肉月餅即將問(wèn)世 真正與“人造肉”相關(guān)的公司有哪些

　　兩公司與北工商合作研發(fā)

　　周一開(kāi)盤，一則關(guān)于國(guó)產(chǎn)“人造肉”即將上市的報(bào)道令A(yù)股“人造肉”概念板塊集體起舞。

　　據(jù)消息，北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副教授李健實(shí)驗(yàn)室團(tuán)隊(duì)與植物肉品牌合作研發(fā)的中國(guó)第一代“人造肉”產(chǎn)品預(yù)計(jì)9月面市。

　　現(xiàn)場(chǎng)一家擬與李健團(tuán)隊(duì)合作的企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，即將推出的“植物人造肉月餅”仿制老上海鮮肉月餅，而其主要原材料來(lái)自于大豆蛋白和碗豆蛋白。除了口味與真肉接近，“零膽固醇”也成為另一賣點(diǎn)。

　　報(bào)道還透露，該品牌創(chuàng)始人名為呂中茗。

　　那么這一品牌是誰(shuí)?經(jīng)記者查證，該品牌為“珍肉”，其可算是首批“人造肉”的中國(guó)玩家，并且剛在7月前后完成了數(shù)百萬(wàn)元的種子輪融資。

　　記者注意到，“珍肉”與A股上市公司已有牽連。“珍肉”創(chuàng)始人呂中茗曾對(duì)媒體表示，“珍肉”正在與某豌豆蛋白龍頭企業(yè)合作，按照目前的規(guī)劃，“珍肉”預(yù)計(jì)在今年9月拿出首款“植物肉”產(chǎn)品，將以豌豆蛋白為主要原料。

　　而作為豌豆蛋白供應(yīng)商的雙塔食品于7月29日在深交所互動(dòng)易上透露，公司已將其新研發(fā)成功的豌豆組織蛋白和豌豆拉絲蛋白樣品寄給了“珍肉”。

　　此外，國(guó)內(nèi)另一家發(fā)聲的“人造肉”企業(yè)是植物肉品牌“Starfield”，其也表示與北工商李健博士有合作意向。