活蝦怎么保存時(shí)間長(zhǎng)？怎么挑選新鮮的蝦

　　蝦的肉質(zhì)鮮嫩，是很多人喜歡的水產(chǎn)品之一，而且可以給人體補(bǔ)充很多蛋白質(zhì)，但是買回來(lái)的新鮮蝦子怎么保存時(shí)間長(zhǎng)呢?鮮蝦怎么保存不會(huì)死?一起來(lái)看看吧!

　　鮮蝦怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

　　瓶子保鮮法

　　將鮮蝦一只只的順裝在空的飲料瓶里，灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會(huì)串味。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開(kāi)，一瓶正好可以做一盤(pán)。這種方法簡(jiǎn)單、方便、干凈、利落、最主要的保鮮不易干、不串味。由于蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會(huì)變得干柴，所以我們大家以后在生活中購(gòu)買到鮮蝦以后，就是可以將鮮蝦裝瓶子中的，這樣將鮮蝦保存起來(lái)，可以很好的保持鮮蝦的新鮮度的，吃起來(lái)口感也不會(huì)變差。

　　保鮮袋冷凍法

　　鮮蝦放在保鮮袋中冷藏起來(lái)也是一個(gè)非常不錯(cuò)的保存鮮蝦的好方法，首先我們大家就需要先買來(lái)有些加厚的保鮮袋。然后把新買來(lái)的蝦剪去蝦須和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子。擺滿袋子后，在袋子外面再套上3個(gè)同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然后把冰箱調(diào)至最高檔8到10個(gè)小時(shí)，這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。