秦含章去世享年112歲 酒業(yè)泰斗個人資料履歷簡介

　　秦含章先生生平：

　　1908年2月出生，江蘇無錫人。

　　1931年畢業(yè)于上海國立勞動大學農(nóng)學院，后去比利時、法國、德國留學。

　　1935年畢業(yè)于比利時國立圣布律高等農(nóng)學院，獲工學碩士及農(nóng)產(chǎn)工業(yè)工程師學位。之后，在比利時布魯塞爾大學植物學院博士班進修微生物學，并任威爾孟哥本斯啤酒廠實習工程師。

　　1936年在德國柏林大學發(fā)酵學院專修啤酒工業(yè)。

　　1950年，由周恩來總理親自簽發(fā)任命書，任命為中央人民政府食品工業(yè)部參事，成為新中國農(nóng)產(chǎn)工業(yè)的拓荒者和科學帶頭人、中國食品工業(yè)的奠基人。歷任食品工業(yè)部、輕工業(yè)部參事，第一輕工業(yè)部、輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學研究所所長。

　　1982年加入中國共產(chǎn)黨，是第三、五、六屆全國***。長期從事品發(fā)酵和食品工業(yè)的教學、研究工作。

　　幾十年來，秦老撰寫的科研報告、論文和著作以及合著共計40余部，近6000萬字。多項科研成果對中國傳統(tǒng)民族釀酒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級起到關鍵性的作用。秦老在中國食品、輕工科技領域奮斗已近七十年，被尊為中國食品工業(yè)奠基人和酒界泰斗。