冬蟲(chóng)夏草怎么吃功效最好?冬蟲(chóng)夏草吃法食譜推薦
2019-08-16 16:55:03來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
02蟲(chóng)草鵪鶉——婦幼保健藥膳
【配方】冬蟲(chóng)夏草10克,鵪鶉8只,生姜10克,蔥白10克,胡椒粉2克,鹽5克,雞湯300克。
【制法】
1、將冬蟲(chóng)夏草去灰屑,用酒浸泡,洗凈;鵪鶉宰殺后,瀝凈血,用溫水(70℃)燙透,去毛、內(nèi)臟及爪(由背部刨開(kāi)掏去內(nèi)臟),再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后,撈出晾冷;蔥切斷;姜切片。
2、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲(chóng)草2-3條,8克蟲(chóng)草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi),雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味,灌入盅子內(nèi),用濕綿紙封口,上籠蒸40分鐘即成。
【功效】補(bǔ)氣血,益肺腎,止咳嗽。用于婦女保健。
03蟲(chóng)草花膠燉乳鴿——女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏食譜
【配方】 冬蟲(chóng)夏草10克,乳鴿1只,花膠30克,(花膠又名魚(yú)肚,是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾,切開(kāi)曬干后而成。)生姜1片。
【制作】乳鴿去毛,洗凈,冬蟲(chóng)夏草、生姜洗凈,花膠浸發(fā),切絲洗凈,全部用料放燉入容器,加適量開(kāi)水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時(shí),調(diào)味供用。
【功效】 補(bǔ)益氣血,用于病后體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。
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