月餅怎么做?四種家庭月餅簡(jiǎn)易做法詳細(xì)步驟
2019-08-19 15:31:10來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
桃山月餅的做法
材料:抹茶桃山皮、紅豆餡。
做法:
1、桃山皮和紅豆餡各分成小份,搓圓。
2、桃山皮壓成圓形。
3、放上餡料。
4、將桃山皮慢慢向上推,使之與餡料貼合,用虎口收口。
5、搓成圓柱形,在月餅?zāi)T诿娣劾锇磯阂幌,抖去多余的面粉,再放入月餅圓坯。
6、在烤盤(pán)上用力向下按,提起月餅?zāi)!?/p>
7、在烤盤(pán)上按,可以防止月餅在移動(dòng)中變形。
8、放入已經(jīng)烤箱預(yù)熱到150度烤箱,烘烤10分鐘左右(餅皮和餡料本身就是熟的,稍微烘烤一下即可)。
9、烘烤好的月餅晾涼后放入保鮮盒內(nèi),在室溫下放置一天回油即可食用。
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2019-08-17