月餅怎么做？四種家庭月餅簡(jiǎn)易做法詳細(xì)步驟

　　桃山月餅的做法

　　材料：抹茶桃山皮、紅豆餡。

　　做法：

　　1、桃山皮和紅豆餡各分成小份，搓圓。

　　2、桃山皮壓成圓形。

　　3、放上餡料。

　　4、將桃山皮慢慢向上推，使之與餡料貼合，用虎口收口。

　　5、搓成圓柱形，在月餅?zāi)Ｔ诿娣劾锇磯阂幌�，抖去多余的面粉，再放入月餅圓坯。

　　6、在烤盤(pán)上用力向下按，提起月餅?zāi)！?/p>

　　7、在烤盤(pán)上按，可以防止月餅在移動(dòng)中變形。

　　8、放入已經(jīng)烤箱預(yù)熱到150度烤箱，烘烤10分鐘左右(餅皮和餡料本身就是熟的，稍微烘烤一下即可)。

　　9、烘烤好的月餅晾涼后放入保鮮盒內(nèi)，在室溫下放置一天回油即可食用。