冰皮月餅發(fā)硬怎么回事？冰皮月餅正確保存技巧方法
2019-08-19 16:16:35來(lái)源：四海網(wǎng)綜合
2、要冰箱保存
冰皮月餅應(yīng)該說(shuō)最好是冰箱保存，因?yàn)楸ぴ嘛炘诔叵率请y以保存的，冰皮月餅的主要原料是糯米，常溫下容易融化，而且冰皮月餅中的果醬容易變質(zhì)，只有在低溫的環(huán)境下才能保存。冰皮月餅在常溫下保存不要超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，從冰箱里面拿出來(lái)的冰皮月餅最好是放一會(huì)兒再食用，口感會(huì)更好，也不至于月餅變硬。
3、溫馨小提醒
冰皮月餅在最近幾年確實(shí)是特別受歡迎，越是新鮮的就越好吃，所以不管是買的還是自己做的，盡量盡快吃完，不要覺(jué)得放在冰箱就不會(huì)壞，就算是放在冰箱里也不能放太長(zhǎng)的時(shí)間。冰皮月餅放在冰箱里最好是密封好的，以免串味影響口感。
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