普洱茶屬于什么茶？普洱茶是紅茶嗎

　　我們國家茶文化源遠(yuǎn)流長，但是關(guān)于茶的種類有很多，很多人不清楚普洱茶屬于什么茶？普洱茶是紅茶嗎？針對(duì)不少人這樣的疑問，今天小編就為大家詳細(xì)介紹一下。

　　什么是普洱茶？

　　有人認(rèn)為在云南普洱生產(chǎn)出來的茶就是普洱茶，也就是說，在普洱生產(chǎn)的紅茶和綠茶都能被叫做普洱茶。也有人認(rèn)為經(jīng)過人工渥堆的普洱熟茶才是普洱茶。也有人認(rèn)為普洱茶應(yīng)該獨(dú)立出來作為一個(gè)類別，不屬于紅綠黑白青黃這六大茶類中的一種。什么是普洱茶，說法不少，觀點(diǎn)也有很多，可謂眾說紛紜。

　　按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 22111-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品 普洱茶》中有對(duì)普洱茶有明確的定義和分類。標(biāo)準(zhǔn)中普洱茶包括普洱生茶和普洱熟茶。

　　值得我們注意的一點(diǎn)是，我們常說的普洱生茶散茶并沒有被列入普洱茶之中，也就是說在國家標(biāo)準(zhǔn)中不承認(rèn)普洱的生茶有散茶。

　　剛生產(chǎn)出來的普洱熟茶直接被認(rèn)為就是普洱茶，而剛生產(chǎn)出來的普洱生茶不能被認(rèn)為是普洱茶，因?yàn)檫�沒有經(jīng)過后發(fā)酵。