冰皮月餅會融化嗎？冰皮月餅怎么保存

　　冰皮月餅為什么會融化

　　4、另外，還有很多人知道把冰皮月餅保存在冰箱中，食用前也會拿出來先解凍，但由于沒有控制好解冰環(huán)境的溫度和時間，也會導(dǎo)致冰皮月餅融化、發(fā)粘、變形等。

　　5、冰皮月餅必須在冰箱里冷藏保存，特別是切開了的月餅，最好放在速凍格，且要盡快吃完。

　　6、冰皮月餅和傳統(tǒng)的月餅有很大的差別，不僅是外觀上的差別，味道口感上的差別會更大，相對來說冰皮月餅要更健康一些，因為冰皮月餅比一般的月餅熱量低一些，油脂含量也低一些。