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什么是抱卵蟹?為什么說抱卵蟹不好吃

2019-09-03 16:33:11來源:四海網綜合

  什么是抱卵蟹?為什么說抱卵蟹不好吃?抱卵蟹是指已經產卵的雌性螃蟹,它的卵并不會產在水中,而是會黏附在雌蟹的后腹部進行孵育,因此而得名。接下來咱們來看看為什么說抱卵蟹不好吃呢?

  抱卵蟹可以吃嗎

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  可以吃,但是營養(yǎng)價值和口感都會降低一些。

  抱卵蟹是已經產卵了的母蟹,而產卵之后的母蟹蟹黃減少,加上產卵的消耗,也變得更瘦了,不夠飽滿。因此在挑選螃蟹的時候盡量不要選擇抱卵蟹,它的肉質不夠肥美、蟹黃減少,營養(yǎng)價值也降低了。

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