中秋節(jié)吃不完的月餅怎么辦？月餅保存妙招很重要

　　注意避光

　　月餅中含脂肪較多，存放時(shí)還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化酸敗。

　　輕拿輕放

　　月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀(guān)，而且影響口味、質(zhì)量，并且易受潮變質(zhì)。

　　防止串味

　　月餅存放時(shí)，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應(yīng)有的口味和特色。存放期間還要注意防止蟑螂、螞蟻、老鼠等侵食，以防傳染疾病。