冰皮月餅怎么做？冰皮月餅的做法及配方

　　冰皮月餅是中國傳統(tǒng)的中秋節(jié)美食，因為冰皮月餅的部分原料是糯米，而糯米做成的月餅外觀呈白色，且售賣時保存在冷藏柜里，所以稱為冰皮月餅。冰皮月餅的特點是不需要烘烤，這樣就方便個人在家制作，工藝簡單。很多人不知道冰皮月餅怎么做？下面為大家介紹冰皮月餅的做法及配方。

　　食材：

　　糯米粉 45克

　　大米粉 35克

　　淀粉 20克

　　植物油 18克

　　牛奶 185克

　　糖份 50克

　　餡料 25克一份

　　重要聲明：這里只介紹冰皮月餅皮的做法和整體的做法，對于餡料依據(jù)個人喜好替換，記住按一下做法25克一份餡料即可。