螃蟹蒸多久最好吃？這樣吃才更加鮮美可口

　　螃蟹蒸多久最好吃？一般，清蒸螃蟹是最能體現(xiàn)螃蟹鮮美的一種做法。螃蟹買回家，有些人說清蒸大閘蟹方法很簡單，買回來蒸一下就好了，其實(shí)不是的哦，下面小編來告訴你這樣吃才更加鮮美可口。

　　食材：

　　大閘蟹 6只

　　姜 20克

　　香醋 1勺

　　生抽 適量

　　方法/步驟：

　　將大閘蟹蟹身及蟹腿用刷子仔細(xì)刷干凈；每只用草繩將蟹腿與蟹身綁在一起，放入蒸格內(nèi)。

　　蒸鍋里加入適量的水，放入姜片，大火燒開。蒸螃蟹時(shí)加入適量的姜，能起到去腥去寒的作用。

　　蒸架上放入大閘蟹，蟹要腹部朝上，減少蟹油蒸的過程流失，上鍋蒸15分鐘左右。具體時(shí)間和螃蟹大小有關(guān)系，我買的公蟹4兩左右，母蟹3兩，時(shí)間僅供參考。

　　蒸螃蟹的時(shí)候，用適量的生抽，醋，加上姜末，調(diào)成一碟蘸料。

　　蒸好的螃蟹橙紅色，蟹油太肥，還是爆出來不少，看著就饞，開吃了。