炒栗子為什么要加糖？怎么知道栗子是否加了石蠟油

　　如何避免買到加了石蠟油的炒栗子

　　雖然糖炒栗子香甜美味，但也可能存在一定的衛(wèi)生問題。有的商販為了讓栗子看上去油亮誘人，就往栗子里加工業(yè)石蠟油;有的商販為了讓栗子吃起來甜爽可口，就往栗子里加糖精。為避免買到這樣的栗子，建議大家購買時(shí)帶上紙巾，先擦一擦栗子的外殼，要是發(fā)現(xiàn)上面有油漬，說明該栗子可能加了石蠟油。此外，專家提醒，挑選栗子要選擇外殼完整，顏色棕色自然，不是特別油亮的。栗子炒熟后不易分辨其是否新鮮，一旦碰上發(fā)霉的陳栗子，千萬別吃，否則容易引起食物中毒。