豬肉價格降了！比前一周下降0.4%

　　“1萬噸豬肉，夠我們吃嗎?”

　　此前，商務部新聞發(fā)言人高峰多次公開表示，商務部將密切關注豬肉市場供求和價格變化情況，加強預測預警分析、強化產銷銜接，會同有關部門繼續(xù)適時投放中央儲備肉，保障豬肉市場供應。

　　今年3月以來，我國豬肉價格就持續(xù)上漲，進入7月份漲幅擴大。北京新發(fā)地市場官網對8月份豬肉價格走勢分析中提到，8月份，無論是月內出現(xiàn)的最高價還是全月的加權平均價都創(chuàng)下了歷史的最高點，比去年同期上漲了近50%，比2016年同期高出近22%。2016年月度的高點出現(xiàn)在5月份，當時達到了12.48元/斤，是此前的歷史的高點。今年8月份價格比2016年5月份的高點還要高出6.73%。

　　正是在這種背景下，商務部等相關部委在短短幾天內連續(xù)啟動中央儲備凍豬肉投放工作，來保障我國的豬肉市場供應。

　　不過，有比較關心豬肉行情的網友認為，去年豬肉消耗量超過5500萬噸，照此計算，往市場里投入的1萬噸儲備豬肉，大概只夠撐一個半小時——那這不是“杯水車薪”嗎?

　　其實真不是。一方面，除了有中央儲備肉，地方也有儲備肉。據報道，為保供穩(wěn)價，9月14日到9月18日，浙江省一批政府儲備的平價豬肉開始在杭州多家超市投放，價格比菜場的豬肉價至少便宜了三成。據了解，儲備豬肉，還將在本月底到國慶期間再次投放。

　　濟南也從9月12日起，分兩批在全市44個商業(yè)網點投放1500噸儲備凍豬肉。第一批次中秋節(jié)投放時間為9月12日-9月14日，第二批次國慶節(jié)投放時間為9月25日-10月3日，投放品種為儲備的2、4號凍豬肉。

　　近期，西安(780噸)、大連(700噸)等城市也相繼宣布向消費市場投放市級儲備肉。據《陜西日報》，陜西省決定于國慶節(jié)前投放政府儲備凍豬肉2000余噸。

　　另一方面，“穩(wěn)產保供”措施配合儲備豬肉的投放，也能看到實實在在的收效。就拿山東來說：

　　據報道，山東省各級政府儲備凍豬肉3萬噸，屠宰企業(yè)庫存20萬噸，多地已于中秋節(jié)前開始行動。青島市計劃自9月10日至10月7日共28天安排投放凍豬肉儲備1000噸，配送到市區(qū)39個凍豬肉銷售點。

　　根據行業(yè)監(jiān)測數據，截至9月22日，山東省豬肉平均價格22.34元/斤，近一周內日均增幅僅0.08%，較上一周的日均增幅0.5%大幅收窄，豬肉價格趨于穩(wěn)定。

　　此外，為彌補國內豬肉缺口，商務部還多次表示要鼓勵擴大豬肉進口。

　　記者注意到，9月23日，海關總署發(fā)布數據顯示，中國8月豬肉進口量為16.29萬噸，同比增長76%。今年5月以來，豬肉進口量持續(xù)保持在60%以上的增速，1-8月進口量已達到116.4萬噸，逼近去年全年119.3萬噸的總額。

　　“目前，成百上千的肉制品加工企業(yè)每日都會從港口等待海外豬肉運入。”搜豬網首席分析師馮永輝表示，當前市場缺口巨大，從海外無疫區(qū)引入的冷凍豬肉部分用于肉制品加工企業(yè)，另一部分則銷售到單位食堂及低端餐飲企業(yè);進口豬雜則多是由肉制品加工企業(yè)采購，生產中式肉制品。

　　廣東省韶關市湞江區(qū)養(yǎng)豬協(xié)會理事兼秘書長助理潘國成近日對記者表示，近期國家的一系列舉措，在短時間內確實能夠起到保障供應、穩(wěn)定豬肉價格的作用，進而能夠穩(wěn)定民心。

　　“不過，長期來看，還是要從根本上擴大養(yǎng)豬產能，才能真正解決供求矛盾問題。”潘國成認為，最根本的辦法，一是放開散養(yǎng)戶，但需要國家提供資金、種豬、生物安全等各種保障;二是采取真正有效的辦法防止非洲豬瘟進一步蔓延，比如盡快研制出安全的疫苗;另外還要‘保種’，就是有種豬給農戶去養(yǎng)。