紫薯粥怎么熬才是紫色？紫薯和什么一起煮粥好

　　紫薯的營養(yǎng)價值比較高，可以做成不同的食物來食用，比較常見的一種就是紫薯粥，很多人在熬粥的時候發(fā)現(xiàn)熬出來的粥不是紫色，而是藍綠色的，那么紫薯粥怎么熬才是紫色呢?紫薯和什么一起煮粥好?一起來看看吧。

　　紫薯粥怎么熬才是紫色

　　1、將紫薯煮熟后加入適量的米酒在紫薯湯中，這樣就能很明顯的看到紫薯湯由綠色變成紫色，等到再次煮開后加入適量的面粉攪拌成面糊煮開即可。

　　2、可以在煮好的紫薯粥中加入幾滴白醋或者檸檬汁，也能讓粥的顏色變紫色。

　　3、將紫薯的量加大，然后米的量減少，這樣熬煮出來的紫薯粥的顏色也會是紫色的。

　　紫薯粥吃了有什么好處

　　調(diào)理腸胃

　　紫薯粥中的纖維素含量比較豐富，能夠加快腸胃的蠕動，從而能很好的清除掉腸胃中滯留的粘液及一些殘留物，從而能很好的調(diào)節(jié)腸胃，預(yù)防一些腸胃疾病的產(chǎn)生。

　　減肥瘦身

　　紫薯粥中的碳水化合物含量比較多，而且脂肪和熱量也比較低，當(dāng)它自身的花青素及一些微量元素進入身體后能很好的阻止人體糖類向脂肪轉(zhuǎn)變，從而能很好的分解掉人體積存的脂肪，這對于一些減肥健身的人來說有很好的減肥瘦身的效果。

　　預(yù)防癌癥

　　紫薯粥中含有鐵元素和硒元素，經(jīng)由身體吸收能起到很好的抗疲勞抗衰老的功效，還能有很好的補血效果，對于人體的免疫力有提升效果，從而對于一些比較高發(fā)性的胃癌、腸癌等有很好的預(yù)防作用。