高壓鍋燉牛腩多長時間？一般牛腩高壓鍋壓多久好吃

　　牛肉的營養(yǎng)價值非常高，而且脂肪含量較少，因此受到大眾的青睞，但是牛肉的加工過程會比較麻煩，很多人會選擇用高壓鍋燉牛肉，那么，高壓鍋燉牛腩多長時間？一般牛腩高壓鍋壓多久最好吃呢？喜歡吃牛肉的趕快來學(xué)習(xí)看看。

       高壓鍋燉牛肉的時間大概在半小時左右，詳細的做法如下：

　　主料：牛腩2000克

　　輔料：蔥適量，料酒適量，十三香料包適量，黃豆醬適量，山楂適量，姜適量，鹽適量，醬油適量，大料適量

　　步驟：

　　1. 牛腩適量洗凈備用。

　　2. 切方塊，不要切得過小，熟后縮水。

　　3. 鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫。

　　4. 邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中。這樣血沫去得更干凈，不用另外沖水去浮沫。

　　5. 牛腩焯水去沫的同時，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個指關(guān)節(jié)為宜。準備好調(diào)料盒和其他調(diào)料。

　　6. 水開后，把焯過水的牛腩放入高壓鍋，倒入稍許料酒、醬油，加入蔥結(jié)、姜片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調(diào)料盒。大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鐘左右即可。醬油和黃豆醬量大的話可不放鹽，如加鹽最后放即可。