怎么鑒別普洱茶好壞？好的普洱茶喝起來(lái)怎么樣

　　怎么鑒別普洱茶的好壞呢？今天小編就來(lái)和你一起探討這個(gè)問(wèn)題。普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，由茶農(nóng)采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶，素來(lái)有“能喝的古董"之稱。選購(gòu)茶葉向來(lái)是個(gè)技術(shù)活兒。不同的人有不同的喜好，品牌、茶種、年份等等，這些都是選擇茶葉的一些依據(jù)。

　　怎樣正確鑒別普洱茶的好壞?

　　普洱茶按工藝主要分為普洱生茶和普洱熟茶。生茶發(fā)酵程度低，性寒。普洱熟茶發(fā)酵程度較高性溫。不過(guò)，普洱向來(lái)有喝老茶存新茶的說(shuō)法，原因在于，新茶隨著存放時(shí)間的增加，經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵，隨著發(fā)酵程度越來(lái)越高，茶葉會(huì)變得越來(lái)越溫和。

　　普洱熟茶鑒別方式

　　第一、區(qū)別霉味與陳香味(香氣)

　　普洱茶在其發(fā)酵過(guò)程中會(huì)形成一種獨(dú)特的陳香味，這種香味是多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下，形成的一種綜合香氣。令人愉快的香氣，絕對(duì)不同于霉變的味道。因此在購(gòu)買(mǎi)普洱熟茶的時(shí)候，一定要注意辨別氣味。

　　第二、明亮、紅褐色、紅濃(湯色)

　　湯色紅濃剔透則是品質(zhì)較高的普洱茶，顏色偏向深紅、紅褐均屬正常，湯色暗紅、暗黑渾濁的為劣質(zhì)。

　　第三、醇和，爽滑，甘甜(滋味)

　　普洱茶的滋味要醇和，爽滑，回甘。沒(méi)有澀味，口感舒服�；馗适侵覆铚�入口以后舌根有明顯的回甜味。