漠河為什么可以潑水成冰？潑水成冰原理是什么

　　千人潑水成冰，感受極寒之地的特色，南方人看到雪就已經歡呼了。漠河冬至低于-40℃，舉辦千人“潑水成冰”，原料竟是餃子湯。那么漠河為什么可以潑水成冰呢？潑水成冰為什么要用熱水呢？

　　漠河潑水成冰為什么要潑熱水?

　　因為潑水成冰的過程是物質從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)叫凝固，晶體凝固的條件是溫度達到凝固點和達到凝固點后繼續(xù)放熱，所以需要熱水。

　　晶體散熱溫度下降，達到凝固點時開始凝固，凝固時溫度不變;晶體完全凝固成固體后，溫度繼續(xù)下降。凝固過程中晶體是固、液共存狀態(tài)。

　　非晶體沒有一定的凝固溫度。非晶體凝固過程與晶體相似，只不過凝固時溫度持續(xù)上升，需要持續(xù)吸放熱。