牛奶雞蛋油條怎么做？雞蛋牛奶油條的做法步驟

　　油條是一道好久不吃就要想的美食。今天咱們就做一次安全、營養(yǎng)又美味的油條吧，下面來看雞蛋牛奶油條的做法步驟。

　　用料：

　　面粉300克雞蛋1個(gè)牛奶150克酵母4克糖7克鹽5克玉米油15克花生油半鍋。

　　牛奶雞蛋油條的做法：

　　將面粉（此次用的是富強(qiáng)粉）、酵母、糖、鹽、雞蛋和玉米油全部倒入盆中，攪成大面絮，然后揉成團(tuán)（此面團(tuán)偏軟，不用追求光滑）用保鮮膜（我用的是硅膠保鮮蓋）蓋好放入冰箱冷藏室8小時(shí)。（一般前一晚揉好面團(tuán)，第二天早上炸油條）

　　先在菜板上抹上油，把面團(tuán)從冰箱冷藏室拿出，不用揉，直接整理成長條厚面片即可。將面片用刀切成長條，兩條摞一起，用筷子順著把摞起來的面條壓一下，再將壓過的面條兩頭捏緊后把面條扭幾下，一個(gè)面坯做好。

　　鍋里的油加熱到七八分熱下入面坯，用筷子一邊翻一邊上下壓面坯，炸到金黃即可。我把剩下的厚面片抻薄一些后又做了油餅～