如何制作糖醋里脊？關(guān)于糖醋里脊的家常做法步驟

　　豬里脊肉是一種非常滅威的食材，是很多美味佳肴的食材主料，那么大家知道怎么做糖醋里脊嗎？今天就一起來學(xué)習(xí)一下吧，關(guān)于糖醋里脊的家常做法步驟分享給大家。

　　食材：豬里脊肉 適量、蔥 適量、姜 適量、料酒 適量、鹽 適量、淀粉 適量、面粉 適量、雞蛋 1個、番茄醬 適量、醋 適量、白糖 適量、油 適量

　　方法/步驟：

　　1、將豬里脊肉切成手指粗細(xì)，放入碗中。

　　2、加入蔥姜，料酒和鹽腌制。

　　3、放入雞蛋，面粉和淀粉。

　　4、將材料抓勻，加入生油。

　　5、起鍋燒油，油五成熱時，放入肉條，炸一兩分鐘。

　　6、將肉條控油撈出。

　　7、將肉條放入再次燒熱的油復(fù)炸。

　　8、肉條成金黃色撈出。

　　9、在小碗中放入番茄醬、醋、白糖、淀粉和水。

　　10、將糖醋汁攪拌均勻。

　　11、燒油，倒入糖醋汁，加鹽。

　　12、中火煮開，過程中不斷攪拌。

　　13、汁液冒泡加入一勺熱油。

　　14、將肉條放入鍋中攪拌均勻，盛出撒上芝麻即可。