蔥油拌面怎么做？最簡單蔥油拌面的做法

　　今天給大家分享一道特別簡單美味的蔥油拌面家常做法，做出來面條有韌勁又滑爽，蔥香味十足，非常美味好吃。特別對于上班族來說，非常適合做這個蔥油拌面，不僅制作簡單，而且非常好吃。吃完絕對會讓人食欲大增，胃口大開。

　　下面介紹具體的做法步驟：

　　1、先準(zhǔn)備炸蔥油需要的材料。

　　準(zhǔn)備香蔥，只需要蔥葉，把蔥葉切成稍微長一些的段。剩下的蔥白做其他菜的時候可以用。

　　2、鍋里面倒入稍微多點的油，等油微熱的時候加入八角和香葉。

　　把香料炸到顏色干黃，里面的香味炸出來后再撈出來。

　　然后加入剛才切的香蔥葉。

　　這里用小火將香蔥葉炸至酥脆，顏色變黑的時候，再將炸酥的香蔥撈出控油。

　　然后把生抽，耗油，還有少量的醬油調(diào)和在一起。

　　將調(diào)好的醬汁倒入炸好的蔥油中，繼續(xù)用小火加熱，攪動醬汁。一直把醬汁煮開冒大泡泡的時候，往里面加入少許的白糖，繼續(xù)攪動煮半分鐘。攪到白糖融化，這個蔥油醬就做好了。

　　3、接下來煮面條。鍋里水燒開后，加入面條煮熟。

　　面條煮三滾就熟了。面條煮熟后撈出來過下涼開水。

　　面條里面加入蔥油攪拌均勻。

　　最后撒上剛才炸的干蔥葉，還與蔥花和紅椒。

　　好了，咱們這個蔥油拌面就做好了，這樣做出來的蔥油拌面，味道獨特，非常美味好吃。我們家經(jīng)常這樣吃，而且百吃不厭！喜歡的朋友可以試一試。