蔥油拌面怎么做?最簡單蔥油拌面的做法
2020-02-23 16:26:19來源:四海網(wǎng)綜合
今天給大家分享一道特別簡單美味的蔥油拌面家常做法,做出來面條有韌勁又滑爽,蔥香味十足,非常美味好吃。特別對于上班族來說,非常適合做這個(gè)蔥油拌面,不僅制作簡單,而且非常好吃。吃完絕對會讓人食欲大增,胃口大開。
下面介紹具體的做法步驟:
1、先準(zhǔn)備炸蔥油需要的材料。
準(zhǔn)備香蔥,只需要蔥葉,把蔥葉切成稍微長一些的段。剩下的蔥白做其他菜的時(shí)候可以用。
2、鍋里面倒入稍微多點(diǎn)的油,等油微熱的時(shí)候加入八角和香葉。
把香料炸到顏色干黃,里面的香味炸出來后再撈出來。
然后加入剛才切的香蔥葉。
這里用小火將香蔥葉炸至酥脆,顏色變黑的時(shí)候,再將炸酥的香蔥撈出控油。
然后把生抽,耗油,還有少量的醬油調(diào)和在一起。
將調(diào)好的醬汁倒入炸好的蔥油中,繼續(xù)用小火加熱,攪動醬汁。一直把醬汁煮開冒大泡泡的時(shí)候,往里面加入少許的白糖,繼續(xù)攪動煮半分鐘。攪到白糖融化,這個(gè)蔥油醬就做好了。
3、接下來煮面條。鍋里水燒開后,加入面條煮熟。
面條煮三滾就熟了。面條煮熟后撈出來過下涼開水。
面條里面加入蔥油攪拌均勻。
最后撒上剛才炸的干蔥葉,還與蔥花和紅椒。
好了,咱們這個(gè)蔥油拌面就做好了,這樣做出來的蔥油拌面,味道獨(dú)特,非常美味好吃。我們家經(jīng)常這樣吃,而且百吃不厭!喜歡的朋友可以試一試。
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