武漢熱干面店客流恢復(fù)疫情前水平 你想念這個(gè)味道嗎

　　武漢熱干面的由來(lái)

　　20世紀(jì)30年代初期,漢口長(zhǎng)堤街有個(gè)名叫李包的食販,在關(guān)帝廟一帶靠賣(mài)涼粉和湯面為生。有一天,天氣異常炎熱,不少剩面未賣(mài)完,他怕面條發(fā)餿變質(zhì),便將剩面煮熟瀝干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壺,麻油潑在面條上。李包見(jiàn)狀,無(wú)可奈何,只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上,李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙,撈起瀝干入碗,然后加上賣(mài)涼粉用的調(diào)料,弄得熱氣騰騰,香氣四溢。人們爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi),吃得津津有味。有人問(wèn)他賣(mài)的是什么面,他脫口而出,說(shuō)是熱干面。從此他就專(zhuān)賣(mài)這種面,不僅人們競(jìng)相品嘗,還有不少人向他拜師學(xué)藝。

　　武漢熱干面的銷(xiāo)量

　　武漢美食熱干面是武漢市民過(guò)早的首選,一般四元一碗,銷(xiāo)量最多!海鮮熱干面能賣(mài)15元左右。2013年全年，武漢早餐銷(xiāo)售額為30億元，其中，熱干面占據(jù)半壁江山，年銷(xiāo)售額近15億元。

　　2020年4月6日晚間，據(jù)央視新聞官方微博消息，央視著名“段子手”朱廣權(quán)與“帶貨一哥”李佳琦一起為武漢特產(chǎn)做直播賣(mài)貨。根據(jù)官方信息，這次直播出售的商品基本上是武漢特產(chǎn)，這次直播也是公益直播。李佳琦與朱廣權(quán)同臺(tái)直播帶貨4萬(wàn)組熱干面秒沒(méi)，據(jù)悉，當(dāng)晚第一個(gè)產(chǎn)品是武漢熱干面。原計(jì)劃4萬(wàn)組備貨量，瞬間秒沒(méi)。隨后。李佳琦臨時(shí)決定將剩下4萬(wàn)組全部上鏈接。