小滿有食苦菜的習俗 小滿吃苦菜的好處有哪些
2020-05-18 09:15:10來源:四海網綜合
吃苦菜的注意事項
1、苦菜不能和寒性食物一起吃
從中醫(yī)的角度來劃分,苦菜屬于寒性食物,這類食物中含有大量的寒氣,在食用之后會增加身體中的寒氣,若再和其他的寒性食物一起食用,容易導致寒氣過多,引起脾胃虛寒,消化不良。
常見的寒性食物有:水鴨、螃蟹、苦瓜、冬瓜、黃瓜、小米、綠豆等。
2、苦菜不宜和生冷食物一起吃
現(xiàn)在很多家庭中都配有冰箱,低溫食物很容易獲得,這類食物經過了冰凍或冷藏,食物中都含有很多的寒氣,而苦菜屬于寒性食物,在吃苦菜之后吃生冷食物,容易引起身體寒癥。
常見的生冷食物有:雪糕、冰水、冰淇淋。
3、苦菜不宜與鈣劑一起吃
苦菜屬于高草酸植物,而生活中很多食物含有大量的鈣質,屬于補鈣劑,草酸和鈣質能發(fā)生化學反應,生成難以溶解、難以消化吸收的草酸鈣,降低鈣劑的補鈣效果。
常見的鈣劑有:鈣片、奶制品、動物骨頭類食物等。
4、苦菜不宜和苦味食物一起吃
苦菜含有較多的苦味素,因此,味道偏苦,尤其是涼拌的苦菜,而生活中含有很多食物也屬于苦味菜,兩種苦味食物一起食用,對食用者的舌頭苦味感應區(qū)刺激較大,降低食用者食欲。
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