小龍蝦收購(gòu)價(jià)幾近腰斬是怎么回事?趁著全面復(fù)工價(jià)格實(shí)惠趕快擼起來(lái)
受疫情影響,終端餐飲市場(chǎng)元?dú)獯髠,這直接導(dǎo)致小龍蝦需求萎縮,供過(guò)于求導(dǎo)致今年的小龍蝦價(jià)格大跳水,對(duì)此,從事小龍蝦收購(gòu)的龍蝦經(jīng)紀(jì)人感受最為直觀。
凌晨三點(diǎn),從事小龍蝦收購(gòu)生意的黃海波正驅(qū)車趕往十幾公里外的小龍蝦養(yǎng)殖塘口。
在江蘇盱眙,為了減少小龍蝦在運(yùn)輸過(guò)程中的損耗,交易往往在塘口進(jìn)行,像黃海波這樣的小龍蝦經(jīng)紀(jì)人,會(huì)根據(jù)前一天的發(fā)貨量,和養(yǎng)殖戶提前約定好收購(gòu)數(shù)量,養(yǎng)殖戶提前把小龍蝦捕撈上岸,黃海波只需要驗(yàn)貨稱重就可以直接交易。
黃海波在塘口收購(gòu)的小龍蝦,分別有3錢以上的統(tǒng)貨和4錢以上的統(tǒng)貨兩種,當(dāng)天4錢以上統(tǒng)貨的收購(gòu)價(jià)是11塊5一斤,而去年能賣到17塊,3錢以上的統(tǒng)貨只有8塊5一斤,而去年還能賣到15塊一斤。
收夠兩千斤小龍蝦,黃海波和伙伴馬不停蹄地趕回到營(yíng)業(yè)部,將統(tǒng)貨篩成234錢和456錢兩個(gè)規(guī)格,進(jìn)行包裝發(fā)貨。黃海波的客戶主要是長(zhǎng)三角地區(qū)的餐飲企業(yè)和批發(fā)市場(chǎng),長(zhǎng)途大巴是最為經(jīng)濟(jì)的運(yùn)輸方式,因此他們還得掐著盱眙汽車站的時(shí)刻表發(fā)貨,由于五一假期過(guò)后,小龍蝦訂單大增,黃海波也從一天發(fā)一次貨改為一天發(fā)兩次貨。
雖然直到半夜十二點(diǎn),黃海波的營(yíng)業(yè)部還在忙碌地包裝發(fā)貨。但是今年小龍蝦的出貨量與往年相比還是少了不少,往年這時(shí)候黃海波的營(yíng)業(yè)部每天的發(fā)貨量能達(dá)到近一萬(wàn)斤。
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