包粽子前粽葉要煮嗎？包粽子的粽葉需要泡多久

　　端午節(jié)吃粽子是重要的習(xí)俗之一，而包粽子不可缺少的除了糯米就是粽葉，那么包粽子前粽葉要煮嗎?包粽子前粽葉要怎么處理?

　　包粽子前粽葉要煮嗎

　　需要。

　　很多人喜歡在包粽子之前把粽葉煮一下，因?yàn)檫@樣可以將粽葉上面的細(xì)菌、灰塵等臟東西處理干凈，使包出來的粽子更加的干凈，吃起來更加放心，其次煮粽葉還可以幫助緩解粽葉過硬，不好折疊，出現(xiàn)粽葉出現(xiàn)破裂的現(xiàn)象，使粽葉的韌性更加的好，所以粽葉包粽子之前需要煮一下進(jìn)行焯水。

　　包粽子前粽葉要怎么處理

　　1、首先把要包粽子的粽葉清洗干凈。

　　2、之后將粽葉瀝干水分，放在一旁。

　　3、之后鍋里加適量水，大火將水燒開。

　　4、水燒開之后把粽葉放進(jìn)去焯水1-2分鐘左右拿出。

　　5、最后將其用清水清洗干凈即可待用。

　　包粽子的粽葉需要泡多久

　　建議侵泡30分鐘左右即可。

　　有些人不喜歡將粽葉煮水，認(rèn)為這樣再包粽子會(huì)降低粽子的營養(yǎng)價(jià)值，這時(shí)候?qū)Ⅳ杖~用溫水浸泡一會(huì)兒也是可以的，做法就是把粽葉放在溫水中，浸泡30放在左右，這樣做可以使粽葉更加的柔軟不易折斷，包起粽子更加方便。