新鮮粽葉怎么處理才能用？粽葉泡多久可以包粽子

　　想要吃粽子，除了制作餡料之外，還需要用到的東西就是粽葉了，但是粽葉是不能直接使用的，特別是新鮮的粽葉，粽葉買回家之后是需要先進(jìn)性處理的，如果粽葉處理不好的話，包的時候不僅容易破掉，而且還可能會失去粽葉的香味，那粽葉煮好了怎么處理呢?下面小編就教你簡單的粽葉處理方法。

　　粽葉處理方法一

　　先把買來的新鮮粽葉洗凈，正確方法是把粽葉泡在水盆里，用干凈的布從粽葉頭往葉尖尾方向順著擦洗下去，這樣洗很方便，而且洗的更干凈一些。洗好的粽葉不要瀝凈水分，要讓其表面沾點(diǎn)水。

　　然后找一個大點(diǎn)的干凈袋子，把粽葉都盤起來，圍成圓圈的樣子，裝進(jìn)袋子里。盤的時候注意一定不要用大力，免得把筋折斷了。把裝好粽葉的袋子放進(jìn)冰箱冷凍室內(nèi)，注意一定要是冷凍的那個!至少要凍上一夜，等需要用的時候再提前拿出來，把冷凍的粽葉放在盆里，讓其自動解化。

　　等水化的差不多了，你會發(fā)現(xiàn)葉子也柔軟了，然后剪掉粽葉頭，把粽葉泡在清水里，用它包粽子就可以了，隨用隨取!這種方法不需用水煮粽葉，而且粽葉的清香味比煮的粽葉要好的多的多，煮出的粽子有清香甜蜜味道，很自然的!是一種很值得推薦的粽葉處理方法。