黑木耳泡時間長會中毒嗎？木耳泡多久就不能吃了

2020-06-02 17:09:10來源：四海網綜合

　　木耳泡的時間不宜過長，一般，木耳泡發(fā)時間超過3-4個小時，其中含有的細菌就已經遠遠多于原來的細菌數量，這個時候應該考慮避免進食此木耳。

　　其實，在家里常吃的木耳雖然是干制的，但泡發(fā)起來也是很方便的。正常情況下，用常溫水泡發(fā)，多1個小時即可完成，當然，如果泡發(fā)時忘記了，幾天之后才想起來吃，那對身體健康就極為不利了，好就不要吃了，以免中毒。現在正值夏季高溫天，木耳變質的速度很快，當泡發(fā)時間超過8小時時，變質所導致的細菌會升至十幾倍甚至幾十倍，很有可能生成毒素。

　　為了更好地泡發(fā)黑木耳，取保鮮盒，在其中放入適量黑木耳，再倒入適量溫開水，蓋蓋密封，如此3-5分鐘后，木耳即可泡好。在泡發(fā)時還可以倒入一些淀粉，在清洗時，可以幫助清洗掉木耳上的污垢。

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