首個兒童零食標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施 將兒童按照年齡分為兩個階段

　　首個兒童零食標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。6月15日，由中國副食流通協(xié)會等聯(lián)合發(fā)布的《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，對兒童零食營養(yǎng)健康和安全性等方面進(jìn)行了系統(tǒng)規(guī)定。這是我國第一個關(guān)于零食的專門標(biāo)準(zhǔn)，也是首個關(guān)于兒童零食的標(biāo)準(zhǔn)。對兒童零食的原料要求、感官、營養(yǎng)成分、微生物指標(biāo)、食品添加劑等做出了明確規(guī)定。

　　《兒童零食通用要求》將兒童按照年齡分為兩個階段：3至6歲(60個月以內(nèi))為學(xué)齡前兒童;6至12歲為學(xué)齡兒童。根據(jù)不同年齡段兒童的生長特征，確定不同的重點(diǎn)營養(yǎng)素需求。

　　此外，這一標(biāo)準(zhǔn)還提出兒童零食所使用油脂不應(yīng)含有反式脂肪酸，不能使用經(jīng)輻照處理的原料，少添加糖、鹽、油，規(guī)定氯化鈉、蔗糖、脂肪的限值，產(chǎn)品的組織形態(tài)不能有明顯尖銳突出物，產(chǎn)品口感不崩牙等。