娘惹是什么意思？娘惹菜代表食物有哪些
2020-06-29 09:11:14來源：四海網(wǎng)綜合
亞叁香辣魚和亞叁豬肉：
亞叁豬肉醬汁極為濃稠，豬肉切成方塊，吃的時候，首先突出的是口感，肉一絲絲，有嚼頭，卻又不會太韌。可是慢慢的，辣味就出來了，辣得人臉上立刻出汗，可是越辣就越想吃。亞叁香辣魚的湯底和亞叁豬肉的醬汁大同小異，只是湯底會稀一點(diǎn)，紅油浮在了湯的上面，一看就知道，味道會更辣。不過，辣得恰到好處，沒有搶了魚的鮮味。
炸饅頭蘸香辣醬：
新加坡的香辣蟹十分出名，與川湘的味道不同，新加坡的香辣蟹，味道不會很辣，點(diǎn)點(diǎn)的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道的層次：有番茄的酸甜，辣椒的香辣，蟹的鮮美……夾了一只蟹弶放在嘴里，久久不肯咬開蟹殼，先慢慢用舌頭上的每一個味蕾，享受蟹殼上醬汁的美味，真是粵語所謂的'好吃到連手指都吮埋'。
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