餐廳用空調(diào)冷凝水和面被查封 目前該事件仍在調(diào)查

　　據(jù)媒體報(bào)道，7月1日，牛街寶記豆汁店一員工因使用空調(diào)管內(nèi)的冷凝水和面做包子被市民舉報(bào)，后被食藥監(jiān)局查封。據(jù)悉，當(dāng)天下午，有市民在牛街寶記豆汁店內(nèi)購(gòu)物時(shí)，發(fā)現(xiàn)一員工將空調(diào)管道內(nèi)的冷凝水倒入面粉中，和面做包子，居民取證后當(dāng)場(chǎng)舉報(bào)。隨后，食藥監(jiān)工作人員到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理，將涉事員工帶走調(diào)查，并將餐廳封閉。目前，該事件仍在調(diào)查，餐廳暫停營(yíng)業(yè)整改，具體何時(shí)恢復(fù)營(yíng)業(yè)尚不確定。

　　天眼查顯示，牛街寶記豆汁店全稱北京市牛街寶記豆汁店，該店成立于2004年，注冊(cè)資本1.5萬(wàn)元，紀(jì)世英擔(dān)任經(jīng)營(yíng)者，經(jīng)營(yíng)范圍包括零售包裝食品、散裝食品(含熟食)及食用農(nóng)產(chǎn)品(含冷鮮畜禽產(chǎn)品)。2017年12月，該店因超出《食品經(jīng)營(yíng)許可證》項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)食品的行為被西城區(qū)食藥監(jiān)局予以行政處罰;2019年11月，該店又因未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度被西城區(qū)食藥監(jiān)局予以行政處罰。

　　事實(shí)上，開業(yè)十余年的寶記豆汁店有著“牛街老字號(hào)”的美譽(yù)，其經(jīng)營(yíng)的特色清真食品已吸引一眾食客追隨，并先后在大鐘寺、劉家窯開設(shè)兩家同名分店。中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者搜索發(fā)現(xiàn)，目前大眾點(diǎn)評(píng)疑似刪除牛街寶記豆汁店，該店相關(guān)信息已不可見。