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馬齒莧是涼性的嗎?如何中和馬齒莧的寒性

2020-07-03 16:58:58來源:四海網(wǎng)綜合

  馬齒莧是夏天常見的一種蔬菜,大家都知道,食物有熱性和涼性之分,那么馬齒莧熱性還是涼性?如何中和馬齒莧的寒性?一起來看看吧。

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  馬齒莧熱性還是涼性

  馬齒莧是一種寒性食物。

  馬齒莧是一種蔬菜,也是一種中藥材,其性寒。胃酸,入肝經(jīng)、大腸經(jīng),有清熱解毒、涼血止血、消炎、利尿等作用,具有較高的藥用價值。夏季馬齒莧常作為一種蔬菜炒著吃,有很好的清熱、解暑作用,還可以用來外敷或者熬水洗澡,能夠消除痱子,緩解瘙癢、皮膚炎癥等。

  如何中和馬齒莧的寒性

  想要減輕馬齒莧中的寒性,建議在烹飪或者吃的時候,加入一些熱性的蒜泥或者生姜、食醋等,因?yàn)榇笏夂蜕际菧責(zé)嵝缘氖澄,有?qū)寒的作用。

  但是如果想要避免馬齒莧的寒性在體內(nèi)積累,最好的辦法就是不吃馬齒莧。再者,馬齒莧是夏季的食物,而夏季天氣濕熱,正是適合吃馬齒莧的時候,能夠清熱祛濕,有利于身體健康,并不需要特意去除其寒性。

  馬齒莧加白糖有什么功效

  馬齒莧加白糖有清熱解毒、利尿消炎的作用。

  馬齒莧白糖茶,一般是用干馬齒莧擠上白糖、茶葉一起煮水喝,能夠清熱解毒、利尿消炎,是一道利尿的食譜,對于腹瀉痢疾也有調(diào)理作用。

  馬齒莧汁可以直接喝嗎

  馬齒莧不建議直接榨汁喝。

  因?yàn)樾迈r的馬齒莧中含有豐富的草酸,直接榨汁喝,首先味道會比較的酸、澀;其次會攝入較多的草酸,而草酸攝入過多會和食物中的鈣質(zhì)形成草酸鈣沉淀,不僅降低鈣質(zhì)的吸收,還會增加患上結(jié)石病的幾率,一般建議將馬齒莧焯水,去除其中的草酸之后,再用來榨汁喝。

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