糧食浪費(fèi)“重災(zāi)區(qū)”是哪里 觸目驚心餐飲浪費(fèi)如何整治
2020-08-15 07:57:46來(lái)源：四海網(wǎng)綜合
制止餐飲浪費(fèi)有哪些好的措施?
中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員 李國(guó)祥：有些地方做得比較好，有些食堂、餐館會(huì)在醒目位置提醒顧客，特別是自助餐廳，會(huì)提醒消費(fèi)者少量多次取食。一個(gè)人在饑餓時(shí)，你感覺(jué)到你能吃多少東西，跟你真實(shí)能吃完的量，可能是有誤差的，所以這種提醒非常重要。但也有一些餐館，可能出于自身盈利的需要，鼓勵(lì)消費(fèi)者多點(diǎn)餐，有些餐館一份食物分量比較足，沒(méi)有設(shè)置可半份購(gòu)買。在杜絕浪費(fèi)方面有做得好的，有做得不好的，差異非常大。
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