糧食浪費“重災區(qū)”是哪里 觸目驚心餐飲浪費如何整治
2020-08-15 07:57:46來源：四海網綜合
制止餐飲浪費有哪些好的措施?
中國社會科學院農村發(fā)展研究所研究員 李國祥：有些地方做得比較好，有些食堂、餐館會在醒目位置提醒顧客，特別是自助餐廳，會提醒消費者少量多次取食。一個人在饑餓時，你感覺到你能吃多少東西，跟你真實能吃完的量，可能是有誤差的，所以這種提醒非常重要。但也有一些餐館，可能出于自身盈利的需要，鼓勵消費者多點餐，有些餐館一份食物分量比較足，沒有設置可半份購買。在杜絕浪費方面有做得好的，有做得不好的，差異非常大。
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