十月份吃公蟹還是母蟹?哪些人不適合吃螃蟹
2020-10-10 15:22:52來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
九月份十月份正是吃螃蟹的季節(jié),很多人這時(shí)候在選購(gòu)螃蟹的時(shí)候會(huì)看是公蟹還是母蟹,實(shí)際上公蟹和母蟹都是很好吃的,只是母蟹有蟹黃而已,那10月吃公蟹還是母蟹?公蟹和母蟹的哪個(gè)好吃?
1、10月吃公蟹還是母蟹
今年10月吃母蟹更好。
母蟹在每年陰歷的九月份成熟,公蟹在陰歷的十月份成熟。所以,此時(shí)此刻正是母蟹性腺發(fā)育成熟的時(shí)候,母蟹卵巢中充盈著卵子,也就是大家喜愛(ài)的蟹黃,蟹黃飽滿,肉質(zhì)肥美,10月吃母蟹再好不過(guò)了。
建議:今年的八月十五中秋節(jié)恰好是在國(guó)慶節(jié)假日期間,大家聚會(huì)時(shí)不妨邀三五摯友一起品品蟹。
2、公蟹什么時(shí)候吃
今年要想吃公蟹需要到陽(yáng)歷10月底,而且今年的公蟹能從10月底一直吃到11月中旬。
蟹膏是公蟹的副性腺,陰歷10月公蟹的性腺發(fā)育成熟,副性腺變得碩大無(wú)比,這時(shí)的蟹膏成分飽滿,入口即化。
3、公蟹和母蟹的哪個(gè)好吃
現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)蟹黃飽滿自然是母蟹更好吃。
每個(gè)人的飲食習(xí)慣都不同,就像有人喜歡甜口,有人喜歡咸口一樣,公蟹和母蟹的食用感受不同,母蟹蟹黃多,公蟹首先肉質(zhì)豐富、蟹膏飽滿,各有所長(zhǎng),每個(gè)人的偏好也會(huì)不同。但現(xiàn)在是陰歷九月份,要吃蟹還得是吃母蟹!
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