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板栗蒸著吃還是煮著吃好?板栗的功效與作用

2020-10-31 16:27:07來源:四海網(wǎng)綜合

  現(xiàn)在在大街上隨處可見糖炒栗子的店鋪或者攤子,口味老少皆宜,成為大家在閑暇時會經(jīng)常吃的零食之一。板栗不只是能糖炒,還有很多的烹飪方法。那么現(xiàn)在有個疑問,板栗蒸著吃還是煮著吃?

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  一、板栗蒸著吃還是煮著吃

  蒸著吃比炒著吃好,煮著吃呢比蒸著吃好,畢竟煮著吃水分比較多,板栗屬于熱性(干性),所以建議老人和小孩少吃,不然消化不好。推薦一道菜配合吃,營養(yǎng)吸收不錯!板栗燒雞。板栗先煮好,最后下鍋紅燒雞一起,稍微5分鐘煮一下!

  板栗,又名栗、板栗、栗子、風臘,是殼斗科栗屬的植物,原產(chǎn)于中國,分布于越南、***以及中國大陸地區(qū),生長于海拔370-2800米的地區(qū),多見于山地,已由人工廣泛栽培。栗子營養(yǎng)豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面,有鉀、鋅、鐵等,雖然含量沒有榛子高,但仍比蘋果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。

  板栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱,大約有7-9種。原生于北半球溫帶地區(qū),大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木,只有少數(shù)是灌木。各種栗樹的的果實都可以食用;單葉,橢圓或長橢圓狀,10-30厘米長,4-10厘米寬,邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株,雄花為直立柔荑花序,雌花單獨或數(shù)朵生于總苞內(nèi)。

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