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青島本地確診全部清零 日常如何安全食用冷凍冰鮮食品

2020-11-12 14:11:01來源:四海網(wǎng)綜合

  【烹調(diào)食用時(shí)】

  1.烹調(diào)食用冷凍冰鮮食品時(shí),加工烹調(diào)海鮮應(yīng)做到燒熟煮透。燒熟煮透的一般原則是開鍋后再保持10-15分鐘。

  2.盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮。

  3.兩人及以上共同就餐時(shí),要記得使用公筷、公勺,減少交叉感染,降低傳染性疾病和食源性疾病的發(fā)生。

  4.未食用完(已經(jīng)烹調(diào)熟)的海鮮,請(qǐng)放置冰箱冷藏室保存,盡早食用,再次食用前一定要充分加熱,中心溫度要達(dá)到70℃以上;

  北京疾控中心提示,食用后一旦出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉癥狀,要及時(shí)到發(fā)熱門診就醫(yī),并主動(dòng)告知食用時(shí)間、食品種類和食材來源等信息,以助診治。

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