春節(jié)豬肉還會漲價嗎？專家：春節(jié)豬價還得漲

　　最近幾日生豬價格呈現(xiàn)連續(xù)大幅回落的行情，養(yǎng)殖戶也瞬間緊張了起來，明明上漲的大好行情，咋就呈現(xiàn)“滑坡大跌”呢？春節(jié)豬肉還會漲價嗎？專家：春節(jié)豬價還得漲，這是什么情況？

　　根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，上周國內(nèi)生豬價格先震蕩調(diào)整后下調(diào)。周內(nèi)全國外三元出欄均價18.4元/斤，全國生豬均價從18.5元/斤跌至18.0元/斤，累計下跌0.5元/斤。

　　前半周豬價呈現(xiàn)震蕩調(diào)整態(tài)勢。元旦節(jié)前因豬價大面積上漲帶動白條價格不斷上調(diào)，全國批發(fā)市場白條結(jié)算均價漲至23.0元/斤以上，消費端對高價豬肉抵觸，貿(mào)易商接貨積極性不高，加之節(jié)后消費需求回落，部分屠企開工率出現(xiàn)明顯降低，但大肥豬源緊俏、價格堅挺，養(yǎng)殖戶多壓欄扛價，加之月初規(guī)模企業(yè)出欄不多，市場供需博弈激烈，豬價震蕩調(diào)整。后半周規(guī)模企業(yè)因走貨不暢而率先下調(diào)出欄價格，疊加南方腌臘需求逐漸接近尾聲，大肥需求減量，對豬價支持減弱，豬價高位回調(diào)。

　　目前距離春節(jié)節(jié)前備貨尚需時日，高價豬肉對豬價的抑制作用仍存，加之南方多地腌臘進入尾聲，消費需求增量有限，消費端利空市場交投。供給端看短期內(nèi)規(guī)模企業(yè)有降價走量操作，疊加生豬期貨價格的下跌加重市場的看跌情緒，養(yǎng)殖端多積極出欄，標豬供應相對充足，短期來看豬價仍有下跌風險，但幅度有限，養(yǎng)豬朋友們無需過度恐慌拋售！

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局相關(guān)專家介紹，一般春節(jié)消費旺季，豬肉價格在正常年份都會上漲6％-10％。根據(jù)往年的市場規(guī)律預測，春節(jié)過后豬肉消費將會出現(xiàn)量、價齊跌的情況，因此建議養(yǎng)殖場（戶）適時出欄，避免壓欄惜售產(chǎn)生不必要的損失。(行情觀點和操作建議僅供參考）