四海網(wǎng)首頁

元?dú)馍忠蛐麄鳌?蔗糖”致歉 騙錢不說還騙我長胖

2021-04-12 08:27:22來源:四海網(wǎng)綜合

  糖醇

  糖醇是一種多元醇,用糖氫化還原制取,不是糖但具有某些糖的屬性。常見的糖醇有木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇、甘露醇、乳糖醇、異麥芽酮糖醇等,其甜度比蔗糖稍低。作為營養(yǎng)型食品配料有一定黏度和吸濕性、耐熱性,所產(chǎn)生的熱量低于蔗糖,在2-3kcal/g之間,所以被稱為營養(yǎng)型甜味劑。

  糖醇在口腔中不受微生物作用,不產(chǎn)酸,故不會導(dǎo)致齲齒;糖醇不是糖,代謝時一般都不受胰島素的控制,對血糖值上升無影響;能為糖尿病患者提供一定熱量,有利于糖尿病患者或普通消費(fèi)者,因此被廣泛應(yīng)用于無糖食品。

  功能性低聚糖

  功能性低聚糖指含有2-10個糖苷鍵聚合而成的寡糖,主要包括低聚木糖、低聚異麥芽糖、菊粉(長鏈果聚糖)、低聚果糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖等。它具有一定甜度、黏度和水溶性等糖類的特性。甜度為蔗糖的40%-60%,甜味柔和自然,可作為嬰兒奶粉等食品的營養(yǎng)增補(bǔ)劑或蔗糖的代替品使用。

  由于人體不具備分解消化低聚糖的酶系統(tǒng),功能性低聚糖不能被人體胃酸、胃酶降解,不被小腸吸收,能直接進(jìn)入大腸,所提供的能量值很低或根本沒有。功能性低聚糖可以促進(jìn)腸道蠕動,抑制有害菌,促進(jìn)益生菌繁殖,潤腸;不能被人體口腔腐敗菌利用;非胰島素所依賴,不會使血糖升高,因而被廣泛應(yīng)用于食品、保健品、飲料、醫(yī)藥、飼料添加劑等領(lǐng)域。

  高倍甜味劑

  其甜度是蔗糖的30-600倍,所以被稱為高倍甜味劑。在同等甜度的情況下,它所產(chǎn)生的熱量可以忽略不計,所以被稱為非營養(yǎng)型甜味劑。它有天然與人工合成之分。天然提取的甜味劑目前主要包括甜葉菊提取物、羅漢果提取物和索馬甜等;人工合成的甜味劑常見的有糖精、安賽蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等。

  高倍甜味劑具有甜度高、熱量低、不易發(fā)生齲齒、多不參與代謝過程,對血糖無影響等優(yōu)點(diǎn),廣泛用于食品添加劑,尤其是可應(yīng)用到防齲齒食品,以及糖尿病患者、肥胖癥患者等特殊消費(fèi)者群體的食品中。

  需要注意的是,糖醇和高倍甜味劑雖然都屬于“代糖”,但只有用糖醇制取的食品才能稱為“無糖食品”。單純用糖精、阿斯巴甜、安賽蜜等高倍甜味劑配制的食品,一般稱作無熱量食品或低熱量食品。

  下面以零度可樂為例來說說這個概念性的問題。市售某品牌可樂的配料表為:水、果葡糖漿、白砂糖、食品添加劑(二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因、食用香精);零度可樂的配料表為:水、食品添加劑(二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因、阿斯巴甜、安賽蜜、蔗糖素、苯甲酸鈉、檸檬酸鈉)、食用香料?梢钥闯觯叩牟顒e是零度可樂中的果葡糖漿、白砂糖去掉了,甜味由阿斯巴甜、安賽蜜、蔗糖素(三氯蔗糖)等甜味劑來提供。所以,零度可樂可稱為無熱量飲料,但一般不稱作無糖飲料。

* 聲明:本文由四海網(wǎng)用戶wyh原創(chuàng)/整理/投稿,本站收錄此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),文圖內(nèi)容如存在錯誤或侵害您的權(quán)益,請與我們聯(lián)系,本站承諾2小時內(nèi)完成處置工作。
相關(guān)信息元?dú)?/a>

元?dú)馍忠蛐麄鳌?蔗糖”致歉 騙錢不說還騙我長胖

元?dú)馍忠蛐麄鳌?蔗糖”致歉
4月10日,元?dú)馍职l(fā)布致歉聲明稱,在乳茶產(chǎn)品的產(chǎn)品標(biāo)示和宣傳中,沒有說明“0糖”和“0蔗糖”的區(qū)別,容易引發(fā)誤解。從2月4日起…
標(biāo)簽:元?dú)?/a>
2021-04-12

4048場演習(xí)俄軍在準(zhǔn)備什么?地區(qū)局勢不穩(wěn)各方動作怎么看

4048場演習(xí)俄軍在準(zhǔn)備什么
【4048場演習(xí)俄軍在準(zhǔn)備什么?地區(qū)局勢不穩(wěn)各方動作怎么看】4月6日俄羅斯國防部開始在所有軍區(qū)進(jìn)行戰(zhàn)備檢查,10日,俄國防部公布…
標(biāo)簽:局勢
2021-04-12

女子種睫毛引起眼部螨蟲感染 愛美也要選擇專業(yè)機(jī)構(gòu)

女子種睫毛引起眼部螨蟲感染
近日,江蘇無錫,王女士因出現(xiàn)雙眼干澀發(fā)癢、睫毛脫落等癥狀前往醫(yī)院就診。醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn),王女士得了蠕形螨感染引起的瞼緣炎!
標(biāo)簽:女子
2021-04-12

專家回應(yīng)打疫苗可不可以再等等 病毒變異的可能會增大

專家回應(yīng)打疫苗可不可以再等等
中國疾控中心免疫規(guī)劃首席專家王華慶:大家都把打疫苗往后拖的話,免疫屏障永遠(yuǎn)建立不起來,我們想摘掉口罩可能就不能成為現(xiàn)實&h…
標(biāo)簽:專家
2021-04-12

景區(qū)充電寶1小時10元 比乘坐公交車的價格還要貴

景區(qū)充電寶1小時10元
近日,不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn),在上海的普通商場內(nèi),不同品牌的共享充電寶在悄悄漲價。從最初的每小時1元,半小時免費(fèi)的價格,到現(xiàn)在平均…
標(biāo)簽:景區(qū)
2021-04-12

官方通報列車遭大火逼停 居民焚 燒秸稈引起火災(zāi)

官方通報列車遭大火逼停
2021年4月10日15點(diǎn)08分,由依安開出的K382次列車行至齊北線82公里處北大荒集團(tuán)富裕牧場有限公司境內(nèi),遇鐵路附近廢棄葦塘火情,造…
標(biāo)簽:列車
2021-04-12

岳云鵬買手機(jī)吐槽內(nèi)存不足 網(wǎng)友調(diào)侃岳云胖的臉大

岳云鵬買手機(jī)吐槽內(nèi)存不足
今日,著名相聲演員岳云鵬發(fā)微博稱,自己買的手機(jī)是128GB存儲,但打開一看可用的只有112GB,是不是應(yīng)該只收112GB的錢,還是說收1…
標(biāo)簽:臉大
2021-04-12

BBC又挑事 網(wǎng)友:最高贊美 因為“生命至上,人民至上”

BBC又挑事 網(wǎng)友:最高贊美
【BBC又挑事網(wǎng)友:最高贊美因為“生命至上,人民至上”】“中共只懼怕一件事情,那就是中國人民。他們不怕美國或英國,就怕中國人…
標(biāo)簽:網(wǎng)友
2021-04-12

陳赫火鍋店發(fā)道歉聲明 再次向兩位顧客深表歉意

陳赫火鍋店發(fā)道歉聲明
近日,有媒體報道稱,一對夫妻在陳赫火鍋店賢合莊用餐時,被掉落天花板砸傷,還被鍋底燙傷,受傷的顧客索賠8萬未果。對此,4月11…
標(biāo)簽:歉意
2021-04-12

騷擾女下屬被打男子被撤職 女子患有精神類疾病免于行政處罰

騷擾女下屬被打男子被撤職
4月11日,黑龍江綏化。一女子稱遭扶貧辦領(lǐng)導(dǎo)王某輝性騷擾的視頻,在網(wǎng)絡(luò)流傳。視頻中,該女子多次用拖把毆打王某輝,稱遭王某輝騷…
標(biāo)簽:男子
2021-04-12

黑命貴發(fā)起者白人區(qū)買豪宅 在網(wǎng)上掀起了一番口誅筆伐

黑命貴發(fā)起者白人區(qū)買豪宅
去年,由美國黑人之死引發(fā)的“黑人的命也是命”(BLM)運(yùn)動燒遍全美,也沒能改變美國社會系統(tǒng)性種族歧視的頑疾。但作為這場運(yùn)動的…
標(biāo)簽:白人
2021-04-12

金價大跌20%!黃金賣爆了 你會囤黃金嗎

金價大跌20%!黃金賣爆了
今年以來,金價相較去年的最高點(diǎn)已經(jīng)下跌20%左右。黃金消費(fèi)市場的情況如何?上午十點(diǎn),記者來到山西太原市一家商場的珠寶區(qū),相較…
標(biāo)簽:黃金
2021-04-11

店家回應(yīng)海膽蒸蛋沒海膽 因該季節(jié)當(dāng)?shù)睾D戄^瘦與雞蛋不易區(qū)分

店家回應(yīng)海膽蒸蛋沒海膽
4月9日,來自寧波的李先生在海南三亞某景區(qū)吃飯,卻發(fā)生一件令他惱火的事。李先生反映,在景區(qū)某餐廳吃飯時點(diǎn)了一份海膽蒸蛋,里…
標(biāo)簽:海膽蒸蛋
2021-04-11

衛(wèi)健委:強(qiáng)制接種疫苗需糾正 避免一刀切的情況

衛(wèi)健委:強(qiáng)制接種疫苗需糾正
【衛(wèi)健委:糾正強(qiáng)制接種新冠疫苗現(xiàn)象】4月11日下午,國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開新聞發(fā)布會,介紹新冠疫情防控和疫苗接種有關(guān)情況。會…
標(biāo)簽:疫苗
2021-04-11

福建發(fā)現(xiàn)恐龍舞池 恐龍足跡化石達(dá)364枚

福建發(fā)現(xiàn)恐龍舞池
繼去年11月在福建上杭縣龍翔村首次發(fā)現(xiàn)240余枚晚白堊世恐龍足跡群化石后,近日當(dāng)?shù)赜中掳l(fā)現(xiàn)364枚同時期恐龍足跡化石。其中一處不…
標(biāo)簽:福建
2021-04-11

三亞通報游客吃海膽蒸蛋沒海膽 當(dāng)季本地海膽汁多肉少

三亞通報游客吃海膽蒸蛋沒海膽
近日,游客三亞吃海膽蒸蛋沒海膽一事引發(fā)關(guān)注,11日,三亞發(fā)布通報:經(jīng)工作組調(diào)查,該飯店所銷售海鮮品明碼標(biāo)價,未發(fā)現(xiàn)有海鮮掉…
標(biāo)簽:膽汁
2021-04-11

接種新冠疫苗不影響HPV疫苗免疫效果 但是發(fā)生疑似不良反應(yīng)需要鑒別

接種新冠疫苗不影響HPV疫苗免疫效果
中國疾病預(yù)防控制中心免疫規(guī)劃首席專家王華慶在11日發(fā)布會上說,從已有認(rèn)知推斷,接種HPV疫苗和新冠疫苗不會影響免疫效果,但是發(fā)…
標(biāo)簽:疫苗
2021-04-11

多地啟用Z形斑馬線 什么是Z形斑馬線有什么用處

多地啟用Z形斑馬線
3月底以來,有不少住在常州市鐘樓區(qū)長江中路廣景山莊附近的居民發(fā)現(xiàn),路口出現(xiàn)了一條奇怪的斑馬線,在道路中間錯開分成兩截,設(shè)有…
標(biāo)簽:用處
2021-04-11

印度山羊?qū)殞氶L出人臉 只存活了10分鐘就死掉了

印度山羊?qū)殞氶L出人臉
大千世界無所不有。據(jù)媒體報道,近日,印度一村民家中的山羊產(chǎn)下了一只奇特的山羊?qū)殞,因為這只山羊?qū)殞毜哪樑c人類十分相似,在…
標(biāo)簽:10分鐘
2021-04-11

大同衛(wèi)健委回應(yīng)醫(yī)生自曝收50萬回扣 一經(jīng)查實依法依規(guī)嚴(yán)肅處理

大同衛(wèi)健委回應(yīng)醫(yī)生自曝收50萬回扣
近日,山西大同。一名三甲醫(yī)院醫(yī)生自曝收回扣50多萬一事引發(fā)關(guān)注。4月11日,大同市衛(wèi)健委回應(yīng):大同市衛(wèi)健委高度重視,依據(jù)相關(guān)行…
標(biāo)簽:大同衛(wèi)健委
2021-04-11